Degustacioni meni Plezir

Degustacioni meni Vas vodi na neverovatno putovanje kroz 5 odabranih jela Chef-a kuhinje

5.900 rsd

Tatar od konjskog bifteka

1.600 rsd

Tatar od pačijih grudi i guščije džigerice

1.900 rsd

Tatar od 3 vrste dimljene morske ribe sa crnom ikrom

1.900 rsd

Pate od guščije džigerice sa pomorandžom i majčinom dušicom

2.300 rsd

Grilovani Brie sir sa medom, sušenim malinama i pečenim bademom

1.500 rsd

Volovsko srce sa bundevinim uljem

800 rsd

Burrata sir na pečenoj breskvi i čeri paradajz sa svežim bosiljkom

1.400 rsd

Grilovane capesante sa šparglom

1.800 rsd

Vitello tonato sa hrskavim kaparima

1.900 rsd

Seviće od brancina sa kruškom i mirođijom

1.200 rsd

Gambori u aromatičnom ulju sa svežim biljem, sušenim paradajzom i belim lukom

1.850 rsd

Selekcija suhomesnatih proizvoda lokalnih proizvođača

1.700 rsd

Selekcija finih sireva iz lokalnih regija

1.300 rsd

Selekcija domaćih crnih i zelenih maslina sa Crnogorskog primorja servirana na pečenom ruzmarinu

750 rsd

Istarske fuže sa kremom od belog tartufa i svežim tartufima

1.600 rsd

Istarske fuže sa škampima, burata sirom i svežim bosiljkom

1.800 rsd

Pink rižoto sa škampima i cveklom

1.700 rsd

Limun rižoto sa šparglama i lisičarkom

1.200 rsd

Domaći pileći konsome

650 rsd

Čorba od pečenog čeri paradajza sa škampima i svežim bosiljkom

600 rsd

Kremasti potaž od zapečenog celera i sveže jabuke

550 rsd

Salata od dimljene tune, crvene kinoe i edamame sa pikantnim juzu dresingom

1.700 rsd

Salata sa biftekom i hrskavim parmezanom

1.800 rsd

Salata sa konfitiranom pačetinom,
radičem i plavim sirom u dresingu od pomorandže

1.600 rsd

Meso

Biftek sa grila, kroket od pršute, bukovača i sos foie gras

3.600 rsd

Taljata od dimljene pačetine servirana sa pire krompirom i čipsom od rukole

2.900 rsd

Stejk konjskog bifteka sa pireom od pečenog mladog krompira,
pekorinom i mladim lukom

3.000 rsd

Sporo kuvana jagnjetina

2.900 rsd

Stejk iz domaćeg uzgoja

6.400 - 8.400 rsd/kg

Riba

Tuna stek u kori od orange bibera servirana na slatkom krompiru sa kozicama

2.800 rsd

Hobotnica na žaru servirana na hrskavoj palenti i džemu od paradajza

3.600 rsd

Filet brancina sa grila u salsi verde i sveža salata

2.800 rsd

Filet grdobe na kremi od karfiola sa kari uljem, kaparima i pinjolima

3.300 rsd

Morska ili rečna riba dana

Mus od toblerone sa konjakom i biskvitom od narandžine kore

800 rsd

Tompus od marcipana i crne belgiske čokolade

800 rsd

Baskijski čizkejk sa voćem

700 rsd

Praline Plezir

600 rsd

Suffle od sicilijanskog pistaća i bele čokolade sa malinom

850 rsd

Kuver

270 rsd